Luca Cesari è stato un bambino inappetente nella Bologna degli anni ‘70, amorevolmente nutrito a tagliatelle e tortellini da una nonna cuoca. Forse per questo si occupa di storia della gastronomia, in particolare della nascita dei piatti più famosi della tradizione italiana. 

Ha pubblicato “Storia della pasta in dieci piatti” per Il Saggiatore che ha vinto il premio Bancarella della cucina 2021 ed è stato nominato libro dell’anno dalla rivista “Gambero Rosso”. Attualmente il libro è in corso di traduzione in 7 lingue.

In ambito giornalistico cura la rubrica “Indovina chi sviene a cena” sull’inserto culturale del Sole 24 Ore, collabora con la rivista “Gambero Rosso” e il sito “Dissapore”. Come divulgatore partecipa a trasmissioni radiofoniche fra cui “Sere d’Estate”, “Quelli che Radio 2” e “Catepillar Estate” su RAI Radio 2.

email: food.cesari[chiocciola]gmail.com