Articolo pubblicato sul Gambero Rosso on.line – settembre 2019 – NELLA RICETTA “TRADIZIONALE” DELL’AMATRICIANA SONO INCLUSE LE CIPOLLE? LA PANCETTA PUÒ SOSTITUIRE IL GUANCIALE? CHE RUOLO HA IL PARMIGIANO? ABBIAMO MESSO A CONFRONTO 30 RICETTEContinue reading